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酒海是衡量一個(gè)酒廠產(chǎn)能的重要指標(biāo),伊力特的酒海有兩種,陶壇酒海和金屬酒海,他們不僅僅只是儲(chǔ)存原酒的容器,也是原酒老熟的場(chǎng)所,伊力特采用“按質(zhì)分壇”窖藏,經(jīng)過至少一年窖藏后方可調(diào)制罐裝。
經(jīng)“酒海”長(zhǎng)期貯藏,酒中辛辣味大大減少。獨(dú)特的陳香及微量成分,使伊力特系列產(chǎn)品口感綿甜凈爽,回味悠長(zhǎng)。而且“酒海”越老,貯存時(shí)間越長(zhǎng),品質(zhì)越佳。
正因?yàn)椴捎锚?dú)一無二的“酒海”儲(chǔ)存方式,才造就了酒海“會(huì)呼吸”的神奇。通過呼吸,酒海中的酒完成了去新除雜、熟化增香的復(fù)雜過程,促進(jìn)了酒的老熟,也確保了伊力特酒醇厚豐滿,香味協(xié)調(diào),綿甜爽凈,回味悠長(zhǎng)。
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